બાળક ભૂખ્યું થાય અને એને જો તરત જ ભૂખ લાગે તો એની ભૂખ શાંત કરવા માટે મમ્મીઓ માટે એક હાજર હથીયાર છે જેનું નામ છે ચેવડો! અને આ ચેવડો જો માઈક્રોવેવમાં ફટાફટ બની જાય તો?
મમ્મીઓને એક મોટી તકલીફ, છોકરું ક્યારે ભૂખ્યું થઇ જાય એની ખબર જ ન પડે! વળી છોકરું ભૂખ્યું થાય એટલે એને વળી ફટાફટ નાસ્તો પણ જોઈએ? હવે કાયમ તો નાસ્તો ઘરમાં હોય જ એવું જરૂરી નથી? વળી બાળકની નાસ્તાની માંગ પણ બહુ ઉંચી હોય એટલે એ બધા નાસ્તાઓ બનાવવામાં પણ સમય લાગે જે ન તો તમને પોસાય કે ન તો બાળકને. તો આવામાં કરવું શું?
સિમ્પલ! કોઈ ફટાફટ બની જતી વાનગી હાથવગી હોવી જોઈએ. પરંતુ કાયમ તો આવું ન બને ખરુંને? પણ આજે આપણે એક એવી જ ફટાફટ વાનગી વિષે જાણીશું જે ફટાફટ તો બનશે જ અને એની સાથેસાથે તે પૌષ્ટિક પણ હશે. આ વાનગી છે ચેવડો!! જી હા, ચેવડો. તમને લાગતું હશે કે ચેવડો તો ગુજરાતના ઘરેઘરમાં ઉપલબ્ધ હોય છે તો એમાં નવું શું છે? નવું એ છે કે આજે આપણે ચેવડાની જે રેસિપી સમજવાના છીએ તે ચેવડો માઈક્રોવેવમાં બનશે અને માત્ર બાળકો જ નહીં પરંતુ પોતાના વજનની ચિંતા કરતા મોટાઓ પણ તેને મન ભરીને ખાઈને આનંદ મેળવી શકશે. વળી આ ચેવડા માટે જોઈતી તમામ સામગ્રી ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે.
તો ચાલો જાણીએ આપણો માઈક્રોવેવ ચેવડો કેમ બનશે!
તૈયારીનો સમય: 5 મિનીટ્સ
કુલ સમય: 15 મિનીટ્સ
કેલરી: 430
સામગ્રી (8 લોકો માટે)
- 4 કપ પૌંઆ
- 2 ટેબલસ્પૂન બુરું ખાંડ (દળેલી ખાંડ)
- 4 ટેબલસ્પૂન કાચી શીંગ
- 1 ટીસ્પૂન હળદર પાઉડર
- 2 ચપટી હિંગ
- 2 ટેબલસ્પૂન રીફાઈન્ડ તેલ
- 2 ટીસ્પૂન રાઈ
- 2 ટીસ્પૂન જીરું
- 4 મધ્યમ કાપેલું લીલું મરચું
- લીમડાના 8 પત્તાં
- 2 ટીસ્પૂન મીઠું
લાગતું વળગતું: મળો તમારા નાનકડા બાળકની તંદુરસ્તી જાળવવા માટેની ખાસ ખોરાક ઈલેવનને! |
માઈક્રોવેવ ચેવડો બનાવવાની રીત
- લીલા મરચાંને મધ્યમ કદમાં કાપતાં કાપતાં માઈક્રોવેવમાં સેફ બાઉલમાં થોડું તેલ નાખીને તેને 3 મિનીટ માટે હીટ કરવા મૂકી દો.
- ત્રણ મિનીટ બાદ બાઉલ બહાર કાઢી તેમાં જીરું, રાઈ અને કાપેલું લીલું મરચું તેમાં નાખી બાઉલને ફરીથી 2 મિનીટ માટે માઈક્રોવેવમાં મૂકી દો.
- ફરીથી બાઉલ બહાર કાઢી અંદર રહેલા મિશ્રણમાં કાચી શીંગ ઉમેરો અને ફરીથી એક મિનીટ માટે બાઉલને માઈક્રોવેવમાં મૂકી દો.
- હવે બાઉલમાં હિંગ અને હળદરનો પાઉડર ઉમેરી તેને 10 સેકન્ડ્સ માટે માઈક્રોવેવમાં મૂકો.
- હવે તમારી પાસે રહેલા પૌંઆને મિશ્રણમાં ઉમેરી તેને 4 મિનીટ માટે માઈક્રોવેવમાં મૂકો અને દર મિનીટ બાદ બાઉલ બહાર કાઢીને મિશ્રણને બરોબર હલાવતા રહો.
- 4 મિનીટ્સ બાદ બાઉલ બહાર કાઢીને તૈયાર થયેલા ચેવડા પર મીઠું ભભરાવીને સર્વ કરો!
તો તમને આ ઈન્સ્ટન્ટ માઈક્રોવેવ ચેવડો બનાવવાની સરળ રીત પસંદ આવી હશે. તમે તમારા મંતવ્યો નીચે આપેલા કમેન્ટ્સ સેક્શનમાં જરૂર આપી શકો છો.
eછાપું
તમને ગમશે: ભારતમાં લોકપાલની નિમણુંક કરવી એટલે ‘બિરબલની ખીચડી’